반응형 식단정보1 버터 vs 마가린 – 뭐가 더 건강할까? 진짜 지방 이야기 Pick3! “버터는 느끼하고, 마가린은 가볍다?” 진짜일까? 아침 토스트, 베이킹, 요리에 자주 쓰이는 버터와 마가린.겉모습은 비슷한데, 영양이나 건강에는 어떤 차이가 있을까요?오늘은 버터와 마가린의 차이점,그리고 뭐가 더 건강한 선택인지 과학적으로 정리해드릴게요! 1️⃣ 버터 – 자연에서 온 ‘포화지방’ ✔️ 어떻게 만들까?우유나 생크림을 휘저어 만든 천연 유래 지방가공 없이도 단단하고 풍미가 깊음✔️ 건강 측면포화지방이 많아 과다 섭취 시 콜레스테롤↑하지만 트랜스지방은 거의 없음지용성 비타민(A, D 등) 포함✔️ 요약“버터는 자연식이지만, 많이 먹으면 심혈관 부담이 될 수 있어요” 2️⃣ 마가린 – 공장에서 만들어낸 ‘트랜스지방’✔️ 어떻게 만들까?식물성 기름에 수소를 첨가해 고체화부드럽고 발림성은 좋지만, .. 2025. 4. 17. 이전 1 다음 반응형
