고구마 vs 밤고구마 vs 호박고구마 – 식감과 당도 차이 제대로 정리 Pick3!

🟡 "고구마도 고구마 나름입니다!"

마트나 시장에서 고구마를 고르다 보면
‘밤고구마’, ‘호박고구마’, ‘물고구마’ 등 이름이 다 달라서 헷갈리죠?

같은 고구마지만,
식감, 단맛, 조리 방식, 보관법까지 완전히 다릅니다.

오늘은 대표 고구마 3종 – 일반 고구마, 밤고구마, 호박고구마
차이점을 딱 정리해드릴게요 🍠

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1️⃣ 밤고구마 – 퍽퍽하지만 고소한 매력, 구워 먹기 최고

밤고구마는 이름처럼 밤처럼 퍽퍽하고 담백한 맛이 매력인 고구마예요.

📌 특징:

• 수분 적고, 단맛은 낮지만 고소함 있음
• 껍질이 두껍고 속은 노란빛
• 구워 먹으면 겉바속쫀 스타일

✔️ 고구마 특유의 ‘포슬포슬함’ 원하면 밤고구마가 딱!

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2️⃣ 호박고구마 – 촉촉하고 꿀맛, 다이어터 최애

호박고구마는 수분과 당도가 높아
찔 때 흐르는 당즙 때문에 **‘꿀고구마’**라고도 불려요.

📌 특징:

• 식감은 촉촉+쫀득, 단맛이 매우 강함
• 쪄 먹으면 꿀맛 폭발
• 다이어트용 간식, 이유식으로도 인기

✔️ 입에서 녹는 부드러운 식감 좋아하면 이거지!

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3️⃣ 물고구마(일반 고구마) – 중간 타입, 요리에 활용도 높음

물고구마는 밤과 호박 사이 느낌의 균형형 고구마예요.
찔 때 수분이 많아 좀 무르게 익어요.

📌 특징:

• 단맛·수분 적당함
• 부침, 볶음, 튀김 등 요리에 활용하기 좋음
• 쉽게 물러져 장시간 보관은 다소 불리

✔️ 다양한 요리에 쓰기엔 가장 무난한 타입!

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🔚 마무리 요약

✔️ 고구마는 이름만 같지,
종류별로 식감과 용도, 단맛이 전부 달라요.

종류특징추천 용도

밤고구마	퍽퍽하고 고소, 수분 적음	구이, 오븐 고구마
호박고구마	촉촉하고 매우 달콤	찜, 다이어트 간식, 이유식
물고구마	부드럽고 수분 많음	요리용 (부침, 볶음 등)

🍠 고구마 하나도,
잘 고르면 맛과 만족도가 완전 달라집니다!